關於我們
獨
家
秘
方
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不是美式、韓式、日式，我們是正港台式炸雞！
獨家豪爽秘方－粉漿，
「即使冷掉也一樣酥脆好吃」名不虛傳！
台妹炸雞翅為台式炸雞專賣，口味來自南部傳統手藝，沒有美式炸雞的厚麵衣、韓式炸雞的多種醬料、日式炸雞的小巧精緻。偏愛台式炸雞的創辦人游老闆，將南部親友的傳統台式炸物功夫帶到宜蘭，除了延續傳統作法，傳承隱藏在傳統巷弄裡的好滋味，更研發獨門技術「三鍋酥炸」，降低傳統台式炸雞的油膩感。
「既使冷掉也一樣酥脆好吃！」是我們引以為傲的特色，眾多饕客間口耳相傳，台妹炸雞翅的炸雞放久了，一口咬下金黃色外皮，仍會發出「咔滋」聲響，就像剛出爐那般香、酥、脆，許多熱愛吃炸雞的炸雞控，至今難以置信。
「既使冷掉也一樣酥脆好吃！」是我們引以為傲的特色，眾多饕客間口耳相傳，台妹炸雞翅的炸雞放久了，一口咬下金黃色外皮，仍會發出「咔滋」聲響，就像剛出爐那般香、酥、脆，許多熱愛吃炸雞的炸雞控，至今難以置信。
不知道您有沒有發現，不同於其他店家的炸雞外皮偏鹹膩口，我們炸雞的酥脆外皮，有著鹹中帶甜、衝突味蕾的絕妙口感？
能夠一直酥脆豪爽、擁有又香又鹹又甜口味的關鍵，在於南部親友傳授的粉漿秘方！創辦人向親友學成後，光是玉米粉、酥炸粉等比例，再加上不能對外公開的秘方，幾經無數次研究嘗試，還曾經吃炸雞吃到害怕，都是為了找到心中最滿意的味道。
「酥脆、鮮嫩、噴汁」的原汁原味，是我們想帶給顧客的台式豪爽美味，台妹炸雞翅所端出的升級版台式炸雞，希望讓更多人為之驚艷，對傳統台式炸雞留下－回味無窮的美好記憶。